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50 80 120 270• 160 240 Charg 15 minutes avant la cuisson, sorteż votre/ viande de son emballage protecteur. La viande mise sous vide est naturellement plus foncée, elle reprendra sa couleur habituelle en quelques minutes. Astuce OUVERTO FACILE Grais,sez yolre poete avec de l'huile de pépin de raisin: elle ne brüle pas et n'altere pas le goût de votre viande. Découvrez l'entrecôte Charal. 2 Préchauffez votre poêle 1 minute à feu vif. 3 Faites cuire votre viande à votre convenance : - saignant : 3 min - à point : 5 min CHARAL Cette pièce de bœuf tendre et juteuse, n'est autre qu'une côte de bæuf désossée. On dit que ce morceau est persillé, car la graisse y est finement répartie, ce qui donne à la viande des saveurs riches et persistantes.