Boeuf à l'orange, polenta et carottes

Polenta 49% (LAIT, CREME (CREME LIQUIDE (CREME de LAIT, stabilisant : carraghénanes), eau), polenta 13%, GRANA PADANO (LAIT cru, sel, présure, conservateur : lysozyme d'OEUF), huile d'olive, sel , thym), boeuf à l'orange 21% (paleron de boeuf 92% (origine Allemagne), carotte 5%, oignon, jus d'orange, thym, sel, zeste d'orange, ail), carottes cuites 21% (carotte 99%, sel 1%), sauce à l'orange 10% (FOND BRUN (eau, os de veau, MADERE DE L'ILE, VIN BLANC, carotte 3%, PORTO, radis blanc daikon, échalote, CELERI, romarin), pulco orange citron, jus d'orange 10%, sucre, VINAIGRE DE CIDRE, orange)