Tarte aux poireaux

61% preparado de puerros (27% puerro, huevo, agua, 6,7% crème fraiche, espinacas, 3% queso Emmental, clara de huevo, chalotas, aceite de girasol, almidón modificado, sal, nuez moscada, pimienta blanca), 39% masa (harina [harina de trigo, harina de haba, harina de malta de trigo], agua, margarina [grasa de palma sostenible certificada, agua, aceite de nabina, emulgente: monoglicéridos y diglicéridos de ácidos grasos; corrector de acidez: ácido cítrico], sal).