Tête de veau & sauce gribiche

Tête de veau 60%, eau, œuf 3,5%, oignons, carottes, poireaux, vinaigre d'alcool, vin blanc, moutarde 1,7% (graines de moutarde, vinaigre d'alcool, sel, antioxydant : disulfite de potassium, acidifiant : acide citrique), huile de tournesol, cornichons 1,3%, échalotes 1,1%, os de veau, viande de veau, gras de veau, sel, jus concentré de légumes (oignons, carottes, poireaux, ail), plantes aromatiques, câpres 0,6%, gélatines de porc, arôme, ail, poivre, crème, farine de blé, beurre, lait, acidifiants : (acide citrique, acide acétique), stabilisants : (carraghénanes, farines de graines de caroube).