Bavarois 3 choco 10-12 parts

CREME 51% (CREME (LAIT), stabilisant: carraghénanes.), chocolat couvert noir 60% 40% (masse de cacao sucre - beurre de cacao émulsifiant (lécithine de SOJA (e322)) arôme naturel de vanille, ingrédients % masse de cacao 57.8 sucre 38.3 beurre de cacao 34 e322 0.5 arôme naturel de vanille +), chocolat LAIT sélection 15kg 40% ( sucre, beurre de cacao, poudre de LAIT entier, masse de cacao, émulsifiant (lécithine de SOJA (e322)), arôme naturel de vanille), bel select extra blanc 34% 15k 40% (sucre, beurre de cacao, LAIT entier en poudre, LAIT écrémé en poudre, émulsifiant (lécithine de SOJA (e322)), arôme naturel de vanille), jaune OEUF 9% (jaune d'OEUF), sucre semoule pâtissière 8% (sucre, origine betterave ou canne), eau 8%, copeau foret noire 2% (ingrédients pâte de cacao, sucre, beurre de cacao, matière grasse LAITERE anhydre, émulsifiant: lécithine de SOJA (e 322), arôme naturel de vanille), poudre cacao (cacao en poudre), creachoc (sucre - pâte de cacao-beurre de cacao-émulsifiant (e 322 de SOJA) - vanille naturelle - poudre de LAIT entier - poudre de LAIT écrémé-LACTOSE - poudre de LACTOSERUM), feuille de génoise nature (farine de BLE-OEUFS-sucre - sirop de glucose-fructose - stabilisants: glycérol sorbitols-huile de tournesol - LAIT écrémé en poudre - arôme naturel (contient alcool) - sel-poudres à lever: diphosphates, carbonates de sodium-émulsifiants: e471e475). feuille de genoise (farine de BLE-OEUFS-sucre - sirop de glucose-fructose - stabilisants : glycérol, sorbitols - cacao maigre en poudre (28%) - huile de tournesol - LAIT écrémé en poudre - arôme naturel (contient alcool) - sel-poudres à lever: diphosphates, carbonates de sodium-emulsifiants: e471e475) presence de GLUTEN, OEUFS, SOJA LAIT