Madeleines pur beurre caramel

farine de _blé_ 28 % - sucre - _beurre extra fin_ 21,7% - _œufs_ frais 19,5% - caramel au _beurre_ salé 7% (_lait_ concentré sucré, sirop de glucose/fructose, _beurre_ salé, sucre, eau, sel) - stabilisant : sorbitol - sirop de sucre inverti cristallisé - humectant : glycérol - arôme caramel beurre - sel marin - poudre à lever : diphosphate disodique, carbonate acide de sodium.