Les bonnes tranches de gâche

Pâte 80%: de la farine de blé (gluten), des auts frais, du sucre, du beurre 12,45, de la crema fraîche 6,6%, du levain (farine de blé, eau), du sel, de l'arôme, de la levure. Pépites de chocolat au lait 20%: du sucre, de la poudre de lait entier, du beurre de cacao, de la masse de cacao, du lactose, de l'émulsifiant : lécithine de soja, de l'arôme vanille.