Croque à l'Auvergnate cuisiné à la fourme d'Ambert & aux poires

Pain de mie 32,1% (farine de _blé_, eau, huile de colza, sucre, levure, sel), jambon cuit supérieur 13,6% (jambon de porc, eau, sel, sirop de glucose, arôme naturel, antioxydant : E316, conservateur : E250), compotée de poire 13% (poire 9,1%, purée de pommes (dont antioxydant : E300), sirop de sucre inverti, miel, acidifiant : E330, épaississants : E410, E412, conservateur : E202), eau, _fourme d'Ambert_ 9,7%, _Emmental_ 9%, _Mozzarella_ 3,8%, préparation pour béchamel en poudre (_lactose_ et protéines de _lait_, amidon modifié, matière grasse de coprah, sel), _crème_ fraîche, sel, épices.