Succès aux noix Macaron moelleux, Mousse aux noix et amandes

Mousse aux noix et aux amandes 59,5% : eau - sucre - beurre concentré - amande en poudre 10,4% - noix 9,6% - jaune d'œuf - lait écrémé en poudre - lactose et protéines de lait - amidon de riz - gélatine de porc - kirsch - arôme naturel de vanille - antioxydant : acide ascorbique - épaississant : gomme xanthane. (Pourcentages exprimés sur la mousse aux noix et aux amandes) Gâteaux aux amandes 38,8% : sucre - amande en poudre 20,8% - blanc d'œuf - eau - fécule de pomme de terre - blanc d'œuf en poudre - épaississants : gomme xanthane, gomme guar. (Pourcentage exprimé sur les gâteaux aux amandes) Décor : amandes effilées 1,7%. Traces de céréales contenant du gluten, graines de sésame, autres fruits à coque et soja.