Pintade farcie aux pommes, pruneaux et poitrine fumée

Pintade semi-désossée 50% minimum (origine : france). farce 20% minimum : viande de dinde (origine : france), pommes 3,4%*, pruneaux 2%* (pruneaux séchés, farine de riz), lardons fumés (poitrine de porc, eau, sel, sirop de glucose, acidifiant : acétates de sodium, antioxydant : érythorbate de sodium, conservateur : nitrite de sodium), gras de porc, chapelure (farine de ble, sel), creme, compote de pommes (pommes, sucre), eau, poudre de blanc d'oeuf, vieil armagnac, conservateur : lactate de sodium, sel, correcteur d'acidité : acétates de sodium, arômes naturels, épices et plantes aromatiques. barde de porc. poitrine fumée 0.9% minimum : poitrine de porc, sel, acidifiants : lactate de potassium - acétates de sodium, dextrose, antioxydant : érythorbate de sodium, conservateur : nitrite de sodium. * pourcentages minimums.