Pot vanille caramel

Lait écrémé réhydraté ; ; crème** fraîche 29,1% ; ; sucre ; ; sirop de glucose; ; caramel au beurre, salé au sel de Guérande 4,9% (sirop de glucose, sucre, beurre** 0,54%,crème**, eau, sel de Guérande 0,06%) ; ; lait écrémé en poudre ; ; eau; ; jaune d'œuf ; ; lait concentré sucré ; ; beurre** ; ; caramelaromatique (sucre, eau) 0,4% ; ; sel ; ; amidon ; ; beurre demi-sel (beurre**,sel) ; ; crème** ; ; stabilisants : gomme guar, farine de graines de caroube ; ;poudre à lever : bicarbonate de sodium ; ; fleur de sel de Guérande 0,06% ; ; émulsifiant: lécithines**dont lait