Riz niçois

Riz long étuvé cuit 48% (riz long étuvé, eau), maïs 13%, thon 7% [thon (Katsuwonus pelamis, pêché en Océan indien ouest ou est ou en Pacifique centre-est ou sud-est) 6%, eau, sel], poivron rouge 6%, poivron vert 6%, huile de colza, eau, olive noire entière dénoyautée 5% (olive noire, eau, sel, stabilisant : gluconate ferreux), vinaigre d'alcool, moutarde de Dijon 1% [eau, graines de moutarde (Canada, France), vinaigre d'alcool, sel], sel, poivre blanc.