Crème Glacée Chocolat, Sauce Chocolat et Éclats de Chocolat

_Lait_ entier pasteurisé - préparation au chocolat (eau - sirop de glucose - sucre - chocolat en poudre 3,1% (pâte de cacao - sucre - cacao maigre en poudre) - épaississant : amidon modifié de maïs - émulsifiant : mono et diglycérides d‘acides gras) - _crème_ fraîche pasteurisée - éclats de chocolat 7,7% (sucre - pâte de cacao - beurre de cacao - émulsifiant : lécithine de _soja_ - arôme naturel de vanille) - sucre - chocolat noir 6,1% (sucre - pâte de cacao - beurre de cacao - émulsifiant : lécithine de _soja_ - sirop de sucre inverti - cacao en poudre - _lactose et protéines de _lait_ - émulsifiant : mono - et diglycérides d’acides gras - gélifiants : farine de graines de caroube, gomme guar.