Bouchées de poulet à la thailandaise

Morceau de haut de cuisse de poulet 74%, eau, coriandre 2,1%, citronnelle 1,2%, sel, gingembre 0,8%, amidon de pomme de terre, ail, huile de tournesol, oignon, purée de noix de coco 0,4%, sucre, sirop de glucose de maïs, curry 0,1%, cumin, jus de citron concentré, zeste de citron, colorant : extrait de curcuma, graine de coriandre, piment, stabilisant : gomme xanthane.