Moules du Pacifique à la marinière

_Moule_ du Pacifique ASC (_mollusques_) 85% cuite décoquillée* [Mytilus chilensis, élevée au Chili], eau, vin blanc 2,1%, _crème_ fraîche épaisse 1,9% (_lait_), _beurre_ (_lait_), oignon 1,2%, farine de riz, ail, persil 0,3%, fumet de _poisson_ (eau, _cabillaud_ (_poissons_), sel, huile de tournesol, vin blanc, fibre d'agrume, oignon en poudre), jus de cuisson de _moules_ concentré (eau, oignon, vin blanc, jus de cuisson de _moules_ (_mollusques_), thym, laurier, piment de Cayenne), poivre * Malgré tout le soin apporte à la préparation de ce produit, la présence exceptionnelle de morceaux de coquilles n'est jamais exclue