Galette des Rois aux Pommes

Compote de pomme pâtissière [compote pâtissière 18,7% (purée concentrée de pomme, sucre), morceau de pomme 8,8%], farine de blé (gluten), beurre 17,3% (lait), eau, pomme poêlée [pomme 9,1%, sucre, beurre (lait)], creme caramel au beurre salé [sucre, crème de lait (lait), eau, beurre (lait), sirop de glucose, sel de Guérande], ceuf 1,7% (liquide, pasteurisé), sel, sucre, jus de citron, agent de traitement de la farine: L-cysteine.