Volaille Farcie et Risotto aux Champignons, Sauce au Sauternes

Volaille de dinde cuite farcie 28,5 % [filet de dinde 21,7 %, châtaigne, eau, cranberrie (cranberrie, sucre, huile de tournesol), abricot [abricot, conservateurs (_anhydride sulfureux_, acide sorbique, sorbate de potassium)], fécule de manioc, sirop de glucose de blé, amidon transformé de tapioca, pain de mie [farine de _blé_ (_gluten_), eau, levure, dextrose de blé ou de maïs, sucre, huile de colza, gluten de blé, sel, émulsifiant: mono - et diglycérides d'acide gras d'origine végétale, conservateur : propionate de calcium, antioxydant: acide ascorbiquel, _œuf_ entier liquide, _crème_ légère liquide [_crème_ (_lait_), amidon transformé de maïs, émulsifiant esters mono - et diacétyltartriques des mono et diglycérides d'acides gras d'origine végétale stabilisants (pectines, carraghénanes), sel, poivre, riz cuit 16 % (eau, riz, sel), _crème_ liquide (_lait_), eau, pleurote 5,7% champignon de Paris 5,7%. échalote, girolle 4% vin blanc (sulfites oignon, _Grana Padano_ (_lait_, sel, présure, conservateur : lysozyme d'_œuf_, Sauternes 2,2 % _mozzarella_ (contient _lait_), beurre (lait), amidon transformé de tapioca, fond de volaille (extra de volaille, carcasse de volaille, sel, matière grasse de poulet, plantes aromatiques, carotte, extraits d'épices, girofle), poireau, ail, sel, carotte, vinaigre de vin blanc, persil 0,1 %, concentré de tomate, épaississants (gomme xanthane, gomme guar), poivre, curcuma.