Pintade sauce Monbazillac écrasé dé pommes de terre aux noisettes poêlé de légumes

Pomme de terre précuite 25,9%, morceau de filet de pintade cuisiné [filet de pintade 19,6% (origine : France*), eau, huile de pépins de raisin, amidon de riz, gros sel], jus de cuisson de champignon (eau, champignon de Paris, jus de citron, sel), carotte jaune 8,7%, _crème_ fraîche liquide (_lait_), _beurre_ (_lait_), fond blanc de volaille (eau, carcasse de volaille, carotte, oignon, poireau, gros sel, poivre, clou de girofle), potimarron cuisiné [potimarron 2,6%, _beurre_ (_lait_), eau], vin blanc Monbazillac AOC** 3,4%, échalote, carotte rouge 2,8%, radis 2,8%, huile d'olive vierge extra, farine de _blé_ (_gluten_), amidon de riz, _noisette_ hachée grillée 0,4%, sel, _beurre_ concentré (_lait_), vinaigre de riz, persil, ciboulette, jus de citron, poivres, piment. * Issu d'animaux nés, élevés, abattus et transformés en France. ** A.O.C. : Appellation d'Origine Contrôlée.