Chapon rôti écrasé de potimarron champignons et pois gourmands

Filet de chapon traité en salaison cuit rôti [filet de chapon 17% (origine : Espagne*), eau, dextrose, fécule de pomme de terre, sel], potimarron 15,9%, pomme de terre cuite salée 11,4% (pomme de terre, sel), _crème_ liquide (_lait_), champignon de Paris grillé 8,4%, pois gourmand 8%, eau, bloc de foie gras de canard 4,6% [foie gras de canard (origine : France**), eau, armagnac dénaturé (armagnac, sel), sel, poivre], , oignon, marron 2,8%, beurre (_lait_), _lait_ demi-écrémé, échalote, flocon de pomme de terre, huile d'olive vierge extra, extrait de volaille [eau, os et viande de poulet (origine : France**)], farine de riz, sel, Armagnac, persil, ail, poivre. * Issu d'animaux nés, élevés et abattus en Espagne. ** Issu d'animaux nés, élevés et abattus en France.