Canette Farcie aux Cèpes et à l’Armagnac

Canette semi-désossée traitée en salaison [canette 70,7 %, eau, sel], viande de dinde 8 %, viande de poulet 8 %, gras de porc 4 %, eau, cèpe réhydraté 1 %, bolet réhydraté, Armagnac dénaturé 1 % (Armagnac, arôme naturel), oignon cuisiné (oignon, huile de tournesol, sel), champignon noir réhydraté, sel, poivre.