Canette farcie aux pommes et pruneaux

Canette semi-désossée 62% minimum (origine : France*), farce 17% minimum [viande de dinde (origine : France*), pomme poêlée caramélisée 2,5% minimum (pomme, sucre, caramel (sucre, eau), beurre (lait), eau), pruneau* 2% minimum (pruneau** séché, farine de riz), gras de veau, crème fraiche liquide (lait), eau, chapelure (farine de blé (gluten), sel, blanc d’œuf en poudre issu de poules élevées au sol, sel, épices et plantes aromatiques].