Gratin de coquillettes au jambon

Pates fraiches 44% (semoule de blé dur, eau, œufs entiers) ; eau ; crème fraîche ; jambon cuit standard 10% [jambon de porc (origine France), eau, dextrose, protéines de sang, sel, stabilisants : diphosphates et triphosphates ; conservateurs : érythorbate de sodium, nitrite de sodium, ascorbate de sodium ; arômes) ; Emmental ; amidon transformé de maïs ; sel ; épaississant : gomme xanthane ; arôme naturel (lait) ; poivre ; muscade.