Mousse au Chocolat Blanc sur Lit de Framboise

Chocolat blanc 22 % (sucre, beurre de cacao, poudre de _lait_ entier, poudre de _lait_ écrémé, émulsifiant: phosphatides d'ammonium, arôme naturel de vanille), _crème_, purée de framboises 19.8%, blanc d'_œuf_ 15.4 %, _beurre_, sucre. brisures de framboises 3.3 %, jaune d'_œuf_ 2 %, amidon de maïs, jus concentré de citron, correcteur d'acidité : citrate de sodium, gélifiant : pectines, fibres, arôme naturels, concentré de carotte pourpre, conservateur : sorbate de potassium.