Ganache fouettee chocolat et sablé

Pâte sablée 30,5% (farine de blé, beurre, sucre cassonade, œufs, cannelle) - crème liquide (crème, stabilisant : carraghénanes) - chocolat noir 19% (pâte de cacao, sucre, émulsifiant : lécithine de soja, arôme naturel de vanille) - blanc d'œufs - jaune d'œufs - sucre - beurre - lait demi écremé - noisettes - blancs d'œufs en poudre - préparation gélifiante (sucre, gélifiants : pectine et carraghénanes, épaississant : amidon modifié de pomme de terre, correcteur d'acidité : citrate de sodium). Traces possibles de : sésame et arachide.