Mini falafels patates douces

Pois chiches réhydratés 43,6% (pois chiches 24,5%, eau), patate douce 21,6%, farine de ble, cranberries 6,9% (cranberries 4,0%, sucre de canne, huile de tournesol), oignon, fecule de pomme de terre, citron jaune confit 2,7% (citron jaune 2,3%, sel, vinaigre d'alcool), graines de sésame noir, sambal celek, huile de tournesol, ail, sel, épices (raz el hanout, piment de Cayenne), acidifiant: bicarbonate de sodium.