Miche surprise au saumon fumé

Pain polaire 56% (farine de blé, eau, farine de seigle, sucre, huile de colza, sirop de sucre, gluten de blé, sel, levure, levain en poudre (seigle), poudre à lever: carbonate acide d'ammonium, fructose, agent de traitement des farines: acide ascorbique, enzyme), saumon fumé 27% (saumon Atlantique 97%, sel), crème fraîche 6%, crème 4,3% (crème de lait, stabilisant: carraghénanes), concombre 3,1%, jus de citron 1%, oignon, aneth 0,2%, sel, amidon transformé, huile de colza, ciboulette 0,02%, poivre, épaississants: gomme xanthane - farine de guar. Présence éventuelle de crustacés, céleri, mollusques, œuf, sésame, fruits à coque, moutarde et soja.