Colin d'Alaska sauce citron

portion de filets de colin d'Alaska 53,3%, eau, crème fraîche 14,9%, échalote 2,9%, amidons transformés, jus de citron concentré 0,7%, fumet de poisson (maltodextrine, sel, farine de blé, poisson en poudre, céleri rave, poireau, oignon, sucre, extrait de levure, crème en poudre, arôme naturel (dont poisson), huile d'olive, épices et plantes aromatiques, crevette en poudre, extrait de vin blanc), zeste de citron jaune 0,4%, vin blanc concentré, sucre, sel, arôme naturel de poivre, thym, mélange colorant (épices, colorants : curcumine extrait de paprika carmins, fécule, maltodextrine), curcuma.