Parmentier de poisson

Purée 71% [eau, lait écrémé réhydraté, flocons de pommes de terre 10%, crème fraîche 8,7%, échalotes, huile de colza, ciboulette 0,7%, ail, sel, poivre, curcuma], chair de hoki de Nouvelle Zélande 17%, filet de lieu 7,4%, pain de mie (farine de blé, eau, levure, sel, farine de soja, huile de colza), chapelure (dont blé), oignons frits (oignons, huile de tournesol et/ou de colza), ciboulette 0,2%, huile de colza, curcuma. Lieu pêché en Océan Atlantique Nord-Est. Hoki de Nouvelle Zélande pêché en Pacifique Sud-Ouest. Les informations en gras et soulignées sont destinées aux personnes allergiques & intolérantes. Malgré tout le soin que nous avons apporté à l'élaboration de ce plat, vous pouvez trouver exceptionnellement quelques arêtes.