Bolognese piccante con Ricotta

Pulpe de tomate 53 % (tomate 37 %, jus de tomate 15 %, acidifiant : acide citrique), purée de tomate 17 %, chair à saucisse 10 % (viande de porc 9,7 %, sel, piment déshydraté 0,1 %, poivron noir, thym 0,01 %), poivron rouge 4,9 %, huile d'olive vierge extra, ricotta fraiche 2 % (contient _lait_), oignon, sucre, ricotta déshydratée 0,5 % (contient _lait_), ail, correcteur d'acidité : acide lactique, arôme naturel de piment 0,1 %, arôme de fumée.