Sugo alla siciliana

tomates pelées non entières au jus 51% (tomate 35%, jus de tomate 15%, correcteur d'acidité : acide citrique) - purée de tomates miconcentrée 20% - aubergine grillée 10% - oignon - fromage ricotta 5,3% - huile de tournesol - sel - basilic 0,7% - huile d'olive vierge extra