Préparation déshydratée pour brandade de morue parmentière

Flocons de pommes de terre déshydratées 60% (pommes de terre 99%, émulsifiant : mono et diglycérides d'acides gras, extrait d'épices), _morue_ lyophilisée 20% (_morue_, sel), mix béchamel (amidon modifié, huile de tournesol, sirop de glucose et protéines de _lait_, _lactoserum_ en poudre, protéines de _lait_, fécule, épaississant : alginate de sodium), poudre au _beurre_ (_beurre_ 90%, maltodextrine, protéines de _lait_, émulsifiant : mono et diglycérides d'acides gras), ail en poudre, sel et poivre.