Lasagne gratinée au Maroilles aux pâtes fraîches

Sauce bolognaise [tomate concassée (tomates pelées, jus de tomate, sel, acidifiant : acide citrique, agent de texture : chlorure de calcium), sauce tomate (purée de tomates, eau, amidon modifié de maïs, sucre, sel, huile de tournesol, herbes aromatiques, épices, acidifiant : acide citrique), Béchamel (_lait_ demi-écrémé, farine de _blé_ (_blé_, _gluten_ de _blé_, malt de _blé_, émulsifiant : E471, améliorant : E300, enzymes), eau, _beurre_, sel, poivre), bœuf 15 % : origine France, oignons, carotte, concentré de tomate, huile d'olive, sel, origan, poivre], Béchamel (_lait_ demi-écrémé, farine de _blé_ (_blé_, _gluten_ de _blé_, malt de _blé_, émulsifiant : E471, améliorant : E300, enzymes), eau, _beurre_, sel, poivre). Pâte fraîche 17 % (farine de _blé_ (_blé_, _gluten_ de _blé_, malt de _blé_, émulsifiant : E471, améliorant : E300, enzymes), _œufs_, eau), _Maroilles_ 15 %.