Ballotine de volaille

Farce : poitrine de porc, viande de dinde, jambon de porc, eau, farines (farine de blé, farine de fève, farine de blé malté, levure, gluten, agent de traitement de la farine : E300), foie de porc, acidifiant : E325, protéines de lait, sel, poudre de lait écrémé, dextrose, Calvados modifié (sel, préparation aromatisante naturelle, colorant : E150a), Cognac fine, Champagne modifié (sel, préparation aromatique, colorant : E150a), stabilisants : E450-E451-E452, correcteur d'acidité : E262, sucre, saccharose, antioxydants : E316-E300, arôme naturel, épices, conservateur : E250. Médaillon de mousse de foie de volaille : gras de porc, eau, foie de dinde, graisse d'oie, foie de porc, couenne cuite (couenne de porc, sel, antioxydant : E301, dextrose, conservateur : E250, laurier, thym), Porto rouge modifié (sel, préparation aromatique, conservateur : E220), poudre de lait écrémé, protéines de lait, sel, épices, saccharose, extrait d'épices, stabilisants : E450-E451-E452, dextrose, sucre, colorant : E120, jus de citron (conservateur : E224), antioxydants : E316-E300, arôme naturel, conservateur : E250. Enrobage : Barde de porc.