Tartare de tomates

Tomates fraîches 71,5%, tomates mi-séchées 10% (tomates 8,3%, huile de tournesol, sel), huile de colza, eau, huile d'olive vierge extra, sel, basilic, persil, sucre, vinaigre d'alcool, _moutarde_ de Dijon (eau, graines de _moutarde_, vinaigre d'alcool, sel), amidon modifié de pomme de terre, poivre blanc, ail, jus de citron concentré, épaississant : gomme xanthane.