Mousse au chocolat noir sur croustillant praliné

Chocolat noir 27 % (pâte de cacao, sucre, émulsifiant : lécithines de soja), praliné 22% (noisettes 11%, sucre, émulsifiant : lécithines de soja, arôme naturel de vanille), creme, blanc d'œuf, jaune d'œuf, sucre, chocolat blanc (sucre, beurre de cacao, poudre de lait entier, émulsifiant : lécithines de soja, arôme naturel de vanille), farine de ble, beurre concentré, fibre de bambou, sel, lactose, protéines de lait, extrait de malt d'orge, poudre à lever : e500. traces d'autres fruits a coque. les pourcentages sont exprimés sur le produit total.