La pizza XXL, jambon-fromage

Farine de blé 36 %; mozzarella 15 % ; emmental 10 % ; purée de tomates mi-réduite ; eau ; jambon cuit choix 7,6% (jambon de porc (origine : UE) 5,8 %, eau, sel, dextrose, arômes naturels, antioxydant: acrobate de sodium, conservateur: E250) ; sauce à base de ricotta (eau, crème 1,4 %, ricotta 0,5 %, mozzarella 0,2 %, amidon modifié de manioc, sel, fécule de manioc, épice) ; olives noires entières 1,6 % (olives, eau, sel); fromage râpé 1,2 % ; huile d'olive vierge ; sel ; levure boulangère ; purée d'ail ; fécule de pomme de terre ; basilic; origan.