Parmentier d'épaule d'agneau et de patate douce aux dattes et noix, sauce sésame noir

Patate douce 47%, épaule d'agneau 28% [origine : France] , jus de cuisson de l'agneau 15% (eau, bouillon de légumes, ail, romarin), mélange de légumes 9,6% (carotte, CELERI rave, navet, oignon), huile d'olive 3,6%, SESAME noir 3%, farine de BLE (GLUTEN) 3%, vinaigre balsamique 1,9%, sauce SOJA 1,8% (eau, SOJA, BLE, sel, alcool), datte 1,7%, NOIX (FRUITS A COQUE) 1,7%, BEURRE (LAIT) 1,5%, coriandre, ail, sel, jus de citron vert, gingembre, poivre.