Civet de canard cuisiné au vin rouge et au poivre vert

canard (40 %), sauce (50 %) [oignon, eau, vin rouge 20 %, carottes, sang, échalotes, amidon de maïs transformé, fond de volaille (fond de poulet (71 %) (os, viande et graisse de poulet, eau), sel, maltodextrine, extrait de levure, amidon de riz, arômes), huile de tournesol, poivre vert (0,5 %), sel, poivres, épices).