Gougères aux deux saumons

Oeufs 29 %, eau, farine de blé, beurre pâtissier fromage emmental râpé 7,9%, saumon fumé (salmo salar) 6,5% (saumon fumé 6,3%, sel), saumon cuit (salmo salar) 4,3%, préparation à base de jus concentré de citron et de pulpe de citron jaune (jus concentré de citron jaune, acidifiant acide citrique, eau, sucre, citron jaune, antioxydant acide ascorbique), aneth 0.3%, sel, émulsifiant : lécithine de soja.