Backmischung Vollkornbrot

Weizenvollkornmehl (80%), Hafergrütze (7%), Roggenvollkornmehl (4%) ge - trockneter Sauerteig (Roggenmehl, na - türlich fermentiert), jodiertes Speisesalz (Speisesalz, Kaliumjodat), Trockenhefe, Gerstenmalzmehl, Malzextrakt (Gerste, Roggen), Säureregulator: Natriumace - tate, Säuerungsmittel: Äpfelsäure, Trau - benzucker, Mehlbehandlungsmittel: Calciumphosphate und Ascorbinsäure. Hergestellt in einem Betrieb, in dem auch Sesam, Soja, Lupine, Milch und Ei verarbeitet werden.