Currypaste grün

16 % Schalotten, 13,8 % grüne Chili, 13,1% Wasser, 13,1% Sojabohnenöl, 13 % Knoblauch, 9,2 % Zitronengras, 9,2 % Thai-Ingwer, 5 % Salz, 4,8 % Zucker, 0,8 % Kaffernlimettenschale, 0,7 % weißer Pfeffer, 0,6 % Koriandersamen, 0,3 % Kreuzkümmel, 0,2% Kurkuma, 0,1 % Muskatnuss, Säureregulator: Citronensäure.