Moelleux au chocolat

Pour la préparation du gâteau (415 g): Du chocolat en poudre cacao en poudre), du sucre, de la farine de BLE 29% (sucre, 19%, de l'amidon de BLE, de la poudre à lever (E575, carbonates de sodium), des émulsifiants (E472a et b), du sirop de glucose, du LAIT écrémé en poudre, un épaississant (gomme xanthane), et un anôme. Et pour mon joli décor (20 g): du sucre et un peu d'amidon. Traces éventuelles d'OEUF, SOJA, FRUITS A COQUE. Man moelleux au chocolat se conserve dans un endroit frais et sec et se consomme dans le 48 h qui suivent sa préparation. Ne pas manger la pâte crue. 3