Tendre Noix Façon Carpaccio à l'Ail et au Persil

Jambon frais de porc, bouillon (eau, couennes de porc, oignons, os de porc, carottes, sel, persil, ail, clou de girofle, poivre, laurier), persil 0,8%, ail 0,15%, sel, dextrose de maïs, arômes, antioxydant : isoascorbate de sodium; conservateur : nitrite de sodium