Muffin senza glutine con pepite di cioccolato fondente

_uova_ fresche pastorizzate italiane da galline allevate a terra 23,9%, zucchero, olio di semi di girasole alto oleico, amido di mais, sciroppo di glucosio, cioccolato fondente 9,5% (zucchero, pasta di cacao, burro di cacao, emulsionante: lecitina di girasole; aroma), fecola di patate, farina di riso, aromi, emulsionanti: mono - e digliceridi degli acidi grassi, lecitina di girasole; agenti lievitanti: difosfato disodico, carbonato acido di sodio, carbonato acido di ammonio; sale, addensante: gomma di guar.