Tortelloni freschi con funghi porcini

Pasta 60%: Semola di grano duro, farina di grano tenero, uova fresche pastorizzate di categoria A da galline allevate a terra 20% (12% sul prodotto finito), acqua. Ripieno 40%: Ricotta 32,8% (13,1% sul prodotto finito - siero di latte, crema di latte, sale, correttore di acidità: acido citrico), funghi porcini 18% (7,2% sul prodotto finito - Boletus edulis e relativo gruppo), olid di semi di girasole, fiocchi di patate (patate, mono e digliceridi degli acidi grassi), pane grattugiato (farina di grano tenero, acqua), siero di latte in polvere, formaggio Grana Padano DOP-1,9% (0,8% sul prodotto finito - latte, sale, caglio, conservante: lisozima proteina da uovo), cipolle, sale, vino bianco (solfit), prezzemolo, flbra vegetale (bamboo, patata), aromi, pepe nero. Può contenere tracce di pesci, crostacei e soia.