Croissant alla Francese

Farina di frumento, burro 21,8%, lievito madre 11,2% (farina di frumento, acqua), acqua, uova 9,5%, zucchero, zucchero invertito, emulsionanti: mono - e digliceridi degli acidi grassi; olio di semi di girasole, latte intero fresco, tuorlo d'uovo 1.5%, fruttosio. burro di cacao, scorze d'arancia candite (scorze d'arancia, zucchero, sciroppo di glucosio-fruttosio, succo di limone), miele, farina di frumento maltato, sale, aromi.