Cappelletti prosciutto crudo

PASTA 70%: farina di grano tenero, semola di grano duro, uova 16,7%, acqua. RIPIENO 30%: pangrattato (farina di grano tenero, acqua, sale, farine di frumento (grano) maltato), prodotto a base di carne suina e bovina 28% (8,4% sul prodotto totale) (carne di suino 47,5%, carne di bovino 47,5%, sale, farina di grano tenero, aromi, antiossidante: ascorbato di sodio, conservante: nitrito di sodio), acqua, prosciutto crudo 9,4%(2,8% sul prodotto totale) (carne di suino, sale, aromi, conservanti: nitrato di sodio, nitrato di potassio), olio di girasole, farina di grano tenero, aromi, burro (latte), siero di latte in polvere, sale, spezie.