Mousse 4 Quesos

Agua, 10% huevo, 8,5% queso azul (leche, sal, fermentos lácticos,cuajo, moho (Penicilium roqueforti), 7% queso Emmental (leche de vaca pasteurizada, sal, fermentos lacticos, cuajo, almidón de patata), nata, 5% queso de cabra (leche de cabra,sal, cuajo, fermentos, estabilizante: cloruro cálcico), proteínas de la leche, 3% queso Gorgonzola (leche de vaca pasteurizada, fermentos lácticos, sal, cuajo, moho (Penicilium roqueforti), mantequilla, sal, estabilizantes: gomar guar, goma xantana