Gyoza Mandu au Kimchi

Gyoza mandu 180g : pâte 32% (farine de _blé_ (_gluten_)), eau, Kimchi 45% (chou 75 %, poudre de piment rouge, poireau, oignon, ail, gingembre, sel, eau, farine de riz gluant), navet 11.8 %, _soja_ 7.2 %, tofu 7 % (soja, eau, huile de soja, épaississant : magnesium chloride), poireau 6 %, ail 3,6 %, huile de _sésame_, sauce soja (eau, _soja_, _blé_ (_gluten_), sel), vermicelles 3-4 % (fécule de patate douce), sel, sucre, poivre, farine de tapioca, émulsifiants (diphosphates, piment rouge), antioxydant (extrait riche en tocophérols, poivre). Sauce spéciale 20g : sauce soja 52%[soja, eau, sel, blé (gluten)], eau, vinaigre, sucre, sel, huile de piment rouge.